Manos que crean

Mi amigo Hugo heredó de su padre Norberto el noble oficio de la panadería, labor que desempeña con una destreza tal que hace que todo el trabajo se vea sencillo para los ojos de las personas corrientes.

Cuando amasa, sus manos parecen tomar vida propia, entonces Hugo las deja hacer libremente en tanto se ocupa de convidarte con anécdotas de otros tiempos.

Mientras charla vigila distraídamente la labor de sus manos creadoras, que en una suerte de alquimia de agua, harina y levaduras van mezclando, amasando, ordenando y volviendo a amasar una y otra vez.

El producto de esa magia es una fila de masas que esperan con paciencia el calor del horno que las transformará en sabrosos panes y facturas. Pero esa, esa es otra historia...

Gracias por tu visita!